Porc au caramel

Allez, voici une tite recette que j'ai fait ce week-end !
Et que je devrais faire plus souvent, car c'est vraiment excellent !
Alors j'ai pris une recette de base pour voir à peu près comment ça se faisait, mais j'ai fait à ma façon après lol Donc pour les quantités, c'est un peu au pif !

Ingrédients :

Du sauté de porc, ou travers (moi j'ai mis des deux)
Oignon
Sauce soja
Sucre roux
sel, poivre

La veille, mettre la viande à macérer dans la sauce soja.

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Puis ajoutez la viande et faite la revenir.
Une fois le tout bien coloré, ajoutez la sauce soja dans laquelle la viande a macéré et en rajouter s'il en manque.
Ajoutez el sucre roux pour caraméliser le tout, et laissez mijoter.

Alors, en fait moi j'ai mis du sucre roux comme ça, puis à côté j'ai fait un caramel, toujours avec le sucre roux, que j'ai épaissi avec de la maïzena et j'ai rajouté cette sauce à la viande. J'ai laissé mijoté bien une heure.

Je n'ai pas fais de photo de mon plat mais je vous en mets une trouvé sur le site Goutanaou.
Je peux vous dire que c'étais très bon ! D'ailleurs mon Chéri pourra vous le dire ! lol
Bon appétit !